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Tutorial – Casinha de biscoito para o Natal

02 dezembro

Vocês conhecem o biscoitinho de gengibre? Faz muito sucesso nessa época do ano. Sou apaixonada pelas casinhas de biscoito. Já fiz para amigos e familiares e todo ano prometo vende-las aqui na Doce. Prometo que Natal de 2015 não passa! Rs.
Enquanto isso vou passar o tutorial super bacana que encontrei no blog da Barra Doce. Assim como o bolo de caramelo, a casinha requer um pouco de tempo, mas com certeza o resultado faz valer a pena. É como brincar com blocos.

Primeiro você precisa fazer a massa do biscoito de gengibre. Encontrei na internet alguns cortadores que facilitam muito nossa vida, eles têm os formatos certinhos dos moldes. Claro que isso é luxo para poucos, rs. Eu como a grande maioria crio meu próprio molde com cartolina. Com as partes da casa cortadas, leve-as para assar conforme manda a sua receita.  Deixe as partes esfriarem para depois montar a casa.

  • Agora vamos ao passo-a-passo:

01. Coloque uma folha de papel manteiga na sua área de trabalho. Faça uma linha com glacê (na consistência para fazer contornos) no papel manteiga e posicione em cima uma das paredes. Com o glacê novamente, você irá fazer uma linha perpendicular a esta parede no papel manteiga e também onde esta parede irá encontrar com biscoito do fundo/frente da casa. Tome o cuidado de deixar o anglo entre as paredes de 90°.

02. Junte a outra parede, passando glacê no papel manteiga sendo perpendiculares ao biscoito do fundo/frente já “colado” e aonde elas irão se encontrar também.

03. Una agora o outro biscoito do fundo/frente com glacê na base e nas laterais. Aqui fica uma dica para quem quiser reforçar a estrutura: Com as quatro paredes da casa unidas, aplique mais glacê nas quinas das paredes para que a casa fique mais firme.

04. Para “colar” o telhado, aplique glacê na parte superior dos biscoitos do fundo/frente e na parte de cima da parede em que você vai fixar o primeiro lado do telhado. No telhado tome o cuidado de deixar ele centralizado para que sobre telhado na parte da frente e de trás da casa por igual.

05. Fixado o primeiro lado, repita o passo anterior e “cole” o outro lado. Deixe a casa secar por 2 a 3 horas antes de começar a decorar.

 Por último é só se jogar na criatividade, muita jujuba, bala, pirulito. Tenho uma dica importante, não use confetes. Ano passado fiz de presente para família do meu noivo e eles derreteram todos, a cor escorreu. Imagina! Sorte que eles gostaram mesmo assim. Rs

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Até a próxima galera!

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